El café de especialidades que se cultiva en las cordilleras salvadoreñas llegó hasta tierras niponas y cuativó de inmediato a los asiáticos que disfrutaron de la riqueza de nuesro grano de oro.
La ciudad de Kioto en Japón fue el lugar donde se inauguró a inicios de julio el Café Coyote, un establecimiento que se dedicará a la venta de café, elaborada exclusivamente con granos nacionales.
Los japoneses podrán disfrutar de la riquez de nuestro café de altura hasta ese rincón del mundo. El Ministerio de Relaciones Exteriores, a través de su Embajada en Japón, participó en la inauguración de esta nueva sucursal de Café Coyote, que busca posicionar al grano de oro nacional en tierra asiática.
“El café que utilizamos como materia prima se produce en El Salvador, Centroamérica. Queremos que usted, al probarlo, perciba el lugar donde se cultivó y el trabajo incansable de los productores. Ellos se esfuerzan por hacer un café delicioso”, señalaron los propietarios de Coyote, durante la apertura de la tienda.
Por medio de las gestiones de la representación diplomática y el Consejo Salvadoreño del Café (CSC), durante la apertura también se llevó a cabo un evento de catación, con miras a aumentar el consumo y las ventas de nuestro producto en ese mercado.
Con este objetivo, el embajador en Japón, Diego Dalton, sostuvo, además, encuentros con cinco empresas del rubro en dicha localidad, así como en la ciudad de Kobe.
En estas reuniones, el diplomático ofreció muestras del producto, asimismo, abordó diversos aspectos sobre cultivo de café en nuestro país, además de los procesos y variedades que se producen en territorio salvadoreño, entre las que se tienen pacamara, bourbon, pacas, kenya y geisha, por mencionar algunos.
En estos acercamientos, se logró despertar el interés de comercializar el producto, cuyo potencial fue resaltado por los empresarios. La representación salvadoreña dará seguimiento a estas oportunidades, con miras a concretar nuevos negocios.
Adicionalmente, en lo que va del 2021, la representación diplomática ha realizado una serie de reuniones y gestiones con cafeterías y empresas del sector en la ciudad de Tokio, el principal centro de consumo de esta bebida en Japón, con las que se han acordado el desarrollo de eventos de catación y de promoción de nuestra producción.
Con información de la Cancillería Salvadoreña.
Viva el café Salvadoreño, el mejor del mundo.